Encimeras de inducción

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Encimeras de inducción

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Las encimeras de inducción son un paso más en el mundo de la cocina, con este electrodoméstico el calor se genera mediante un campo electromagnético al contrario que las conocidas como vitrocerámicas, donde el calor se produce por unas resistencias.

Son numerosas las ventajas que ofrece este sistema a cualquier cocina moderna, aunque como todo sistema, las encimeras de inducción tienen ventajas y desventajas. De eso es de lo que te vamos a hablar durante este artículo.

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Tipos de encimeras de inducción

En el mercado encontrarás variedad, de modo que puedes adaptar las necesidades con lo que te compres, ten en cuenta que es recomendable tener en cuenta varios detalles para comprar una de ellas.

Uno de esos factores es el tipo, para ello, debemos saber los tipos de encimeras de inducción que vamos a encontrar en las tiendas:

  • Las encimeras de inducción de 60 cm son las más habituales en los hogares. Llevan 3 zonas de cocción y son las recomendadas para un uso doméstico.
  • La placa de inducción de 70 cm lleva también 3 zonas, pero con anillos de diferente grosor para que puedas cocinar según el ancho de la olla.
  • Placas de inducción con zonas flexibles. Son flexibles al tamaño de la olla o sartén para calentar solo esa zona, no se desperdicia energía.

Ventajas e inconvenientes de las placas de inducción

Existen varias ventajas importantes que hacen que comprar una placa o encimera de inducción sea una buena idea. Son más rápidas en calentarse y en apagarse que una vitrocerámica.

Ya que no se dispersa el calor y se centran en la olla, podemos decir que son eficientes desde el punto de vista energético lo que, además, es un punto positivo en cuanto a la seguridad de no llegar a quemarte mientras cocinas.

Solo necesitas un trapo para dejarla como nueva en espera de la próxima comida, lo cual es algo bastante interesante a tener en cuenta.

Cómo factor negativo, el precio sería uno de ellos, ya que, por lo general, no son productos baratos, mucho menos si nos vamos ya a una placa flexible.

Qué pensar a la hora de comprar una placa de inducción

Lo más importante a tener en cuenta cuando haces una compra de este tipo son tus necesidades. Si vas a pasar mucho tiempo cocinando en la cocina o solo durante breves periodos.

También piensa es tus hijos o mascotas, con una placa de inducción estás invirtiendo en seguridad con ellos evitando dolorosas quemaduras accidentales, por lo que es algo que merece la pena.

Por último, ya puedes pensar en temas como la rapidez y sobre todo, en el precio que vas a gastarte no solo en la compra de la misma, sino también en la instalación.

La conclusión es que merece la pena comprar una encimera de inducción, pero debes tener claro que vas a usarla convenientemente, ya que se va a tratar de un desembolso grande de dinero. Si lo haces y le das utilidad, es muy probable que no te arrepientas.

Catálogo de Encimeras de inducción por marcas

Crock Pot, Electrolux, Klarstein, IKOHS, Russell Hobbs, VonShef…

Dispones de una gran variedad de marcas para elegir la que más te guste.

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