Dispones de dos modelos para elegir, con cubre jamón en negro, o cubre jamón en burdeos.
Lo primero que hay que decir es que es un soporte jamonero barato, con lo cual no le podemos pedir que sea un jamonero profesional, pero no te preocupes, porque para un uso doméstico es más que suficiente, aunque compremos un jamón cada mes.
Los materiales son buenos teniendo en cuenta el precio de este soporte jamonero, si es cierto que es preferible una base de acero inoxidable para su limpieza, pero si tenemos la costumbre de limpiarlo cada vez que cortamos jamón vamos a tener jamonero para años. Tampoco necesita una limpieza excesivamente profunda, eso lo haremos cuando nos acabemos el jamón.
Los herrajes son correctos, sujetan bien el jamón por medio de pinchos tanto en la parte baja como en la superior, quedando bien anclado y sin peligro de que se nos mueva al rebanar jamón.
Viene desmontado, pero su montaje como verás en el vídeo explicativo que tienes más abajo es muy sencillo y rápido, sólo tendrás que prestar atención a que el pincho no sobresalga por la parte inferior y pueda rayar el poyete de tu cocina.
En resumen, si no eres un profesional del corte de jamón y no quieres gastarte mucho dinero, con el Soporte jamonero Reserva de Ferretería Lepanto vas a poder disfrutar del buen jamón en tu casa durante mucho tiempo.
Además viene con un cuchillo jamonero, una chaira y un cubre jamón para que lo tengas todo el primer día.
No es un jamonero excesivamente grande, pero si será capaz de aguantar jamones, paletas y paletillas de hasta unos 10 kilos sin problema.
Sus dimensiones son de 2’5 x 18 x 45 centímetros en su base, llegando a una altura máxima de 25’5 centímetros.
El pincho tiene su ventaja e inconveniente, mientras por un lado nos da una gran sujeción del jamón, o por otro lado lo daña. No es un gran mal, pero hay mucha gente a la que no le gusta, pero realmente no es un problema grave.
La base es de pino en nogal, y los herrajes son de acero.
Al ser la base en madera de pino deberemos extremar el cuidado, ya que requiera más atención que una de acero inoxidable.
Además de no usar detergentes abrasivos, ni estropajos, tendremos especial cuidado en secarlo bien, lo mejor es hacerlo con papel de cocina que absorbe mejor la humedad, y si quedan restos de grasa los retira mejor.
El montaje es muy sencillo y rápido, pero deberás tener cuidado con el pincho y que no sobrepase la parte baja de la base, de lo contrario si se mueve el jamonero podría rayar la bancada de la cocina.
En caso de que el pasador sea muy largo te recomiendo que refuerces la base con almohadillas adhesivas para que suba en altura.
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